|
الخضار تخفض خطر الإصابة بسرطان المثانة |
|
|
|
كتب _Administrator
|
|
Wednesday, 25 June 2008 |
 قالت باحثة أميركية إن بعض أنواع الخضار مثل القرنبيط والبروكلي والملفوف والكرنب و "بروسيل سبراوت" و"بوك تشوي" يمكن أن تخفض خطر الإصابة بسرطان المثانة.
ووجدت الباحثة سوزان ماكان من معهد روزويل بارك للسرطان في بوفالو في نيويورك أن تناول ما لا يقل عن ثلاث أو أربع حصص غذائية من هذه الخضار شهرياً يخفض خطر الإصابة بسرطان المثانة بنسبة 40%. ووصفت روزويل نتيجة الدارسة التي أعدتها هي وزملاؤها في المعهد بـ" المشجعة"، لكنها طلبت التوسع فيها لأن ذلك في رأيها قد يتيح للعلماء إيجاد علاج لسرطان المثانة مستقبلاً.
وأشارت إلى أن هذه الخضار تؤكل عادة مطبوخة ولذا فإن قيمتها الصحية قد تضعف لأن المواد الكيميائية التي بداخلها قد تتأثر عند الغلي على النار، مضيفة بأنه من الأفضل تناول هذه الخضار نيئة لأنها أكثر فعالية في الحماية من مرض سرطان المثانة.
وكانت دراسات سابقة ذكرت أن هذا النوع من الخضار يساعد على تنظيم الجهاز المعقد لأنزيمات الجسم والدفاع عنه ضد السرطان، كما ثبت أن مكونات هذه الخضار توقف نمو الخلايا السرطانية في الثدي عند النساء والرئتين والقولون والكبد وعنق الرحم.
|
طب وصحة 
